القرص الطرية باللبن الرايب
المقادير:
كيلو دقيق منخول
قطعةصغيرة خميرة
معلقة صغيرة بيكنج باودر
معلقتين صغيرين سكر
معلقة صغيرة ملح
نصف كوب سمنة سايحة
نصف كوب زيت
نص لتر لبن رايب او اكثر قليلا حسب العجنة
الطريقة :
هنحط كلة على بعضة ماعدا اللبن الرايب ونفرك بادينا لحد الدقيق مايشرب السمنة
هنضيف اللبن الرايب حبة حبة ونعجن كويس جدا
هنغطيها ونسيبها تخمر ساعة فى مكان دافى
هنقسم العجينة كور صغيرة ونبططها بس متخليهاش رفيعة قوى ونرصهم فى صينية مدهونة سمنة بسيطة
هنسيبها تخمر تانى ساعة كدة
وندخلها الفرن السخن على 190 لحد ماتبقى دهبى من تحت نطفى ونولع الشواية عشان تحمر من فوق
وعلى ماتستوى نكون جهزنا صينية قرص تانية ونحطها مكانها وهكذا لحد ما المقدار يخلص
اهم حاجة ان كل صينية قرص تطلع نحط القرص وهى سخنة فى حلة غويطة ونغطيها عشان تبقى طرية
وبالهناااا والشفااااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق