سلطة يونانية على أعواد خشبية

المقادير:

3 أو 4 خيار مقطع إلى حلقات.
طماطم صغيرة الحجم Cherry Tomatoes كلما صغر حجمها كان أفضل.
1 كوب زيتون أسود Kalamata مقطع إلى أنصاف.
1 كيلو جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
1 ملعقة طعام عصير ليمون.

2 ملعقة طعام زيت زيتون.
3/4 ملعقة شاي زعتر.
فلفل أسود.
أعواد خشبية.

طريقة التحضير:

قسمي الخضروات والجبنة في صحون بعد تقطيعها. استخدمي عوداً خشبياً و اغرسي به الطماطم ثم الخيار ثم الزيتون (مع توجيه الجانب المقطوع نحو الأسفل) وأخيراً أضيفي مكعب الجبنة. صففي الأعواد الخشبية بشكل عامودي على صحن تقديم أنيق وكرري العملية حتى تنتهي المقادير.
اخلطي الليمون و زيت الزيتون و الفلفل و الأوريغانو و رجي الخليط جيداً، ثم اسكبيه على الأعواد الخشبية قبل تقديمها فوراً و ليس قبل ذلك بفترة طويلة.