الجمبري بالبصل

المقادير

• 2  معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1  معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
• 1  عدد بصلة (مقطعة مربعات)
• 1  معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1  عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
• 1  معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
• 1  عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
• ½  كيلو جمبرى (منظفة) 

 الخطوات

1. هنخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها الجمبري لمدة ساعة .
2. هنضع الزيت في طاسة على النار و يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر .
3. هنضيف الطماطم ونقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح.
4. بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة .